Prosperous business relations between Sweden and Japan

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スウェーデンの珍味-シュールストロンミング

8月下旬、テレビ東京系の番組でエネルギー問題に関する番組撮影のため、取材クルーがスウェーデンを訪れました。

この時期、スウェーデンでは珍味といわれるシュールストロンミング(発酵させたニシン)を食べます。日本のくさやのような強烈なにおいのするこのお魚、めったに食べらない代物ということで、急きょシュールストロンミングパーティも撮影することとなりました。

ニシンと一緒にジャガイモ、刻んだ玉ねぎと一緒に食べ、ビールやシュナップスという強いお酒を飲みながら、歌って盛り上がります。クルーも一緒に味見、強烈な匂いにクルーもびっくり、皆さまもお試しあれ!

Surströmming 1

Surströmming 2

Surströmming 3